Tacoburgare med avocado- och tomatröra

Nu är det dags för fredagsmys! Det är ju inte helt ovanligt att man äter tacos på fredagar men det kan ju bli lite tjatigt i längden. Så varför inte variera det lite? Här är ett tips på tacos på grillen i form av burgare serveras med krämig avocado- och tomatröra och nachos istället för potatis eller liknande. En riktig höjdare!

Tacoburgare med avocado- och tomatröra (6 port)

Ingredienser

800 g köttfärs

1 ägg

1 tsk salt

2 msk tacokrydda

Avocado- och tomatröra:

2 avocado

1,5 dl créme fraiche

1 vitlöksklyfta

3 msk färsk gräslök

5-10 cocktailtomater

Tillbehör:

Hamburgerbröd

Nachochips

Riven ost

Sallad

Tacosås

Gör såhär.

Blanda färsen med ägg, tacokrydda och salt. Forma till burgare och grilla.

Avocado- och tomatröra: Dela avocadosarna och ta ut kärnorna. Gröp ur köttet och mosa det slarvigt med en gaffel. Blanda med créme fraiche, pressad vitlök, hackad gräslök och kvartade cocktailtomater. Smaka av med salt, svartpeppar, cayennepeppar och pressad citron. Låt gärna stå i kylen en stund innan servering.