När man har bär i frysen och har lite tid över på helgen då kan man enkelt sylta och safta lite. Jag har inte gjort gelé tidigare så det är blev ett enkelt grundrecept så får jag experimentera lite nästa gång. Den blev väldigt god med en bra balans mellan syra och sötma!
Ingredienser
600 g röda vinbär
1 dl vatten
0,75 dl socker per avrunnen dl saft
Gör såhär
Häll bär och vatten i en kastrull och låt puttra ca 10
minuter. Försök sedan mosa bären mot kanten för att få ut all saft. Sila av
saften och koka upp igen. Tillsätt sockret och blanda tills det har löst upp
sig. Låt puttra ca 10 min. Häll sedan i väl rengjorda burkar och låt svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar